茄子可以不用水泡直接下油锅炸吗1、茄子不用水泡,可以直接下油锅炸。炸茄子做法:茄子洗净切断,再将分段斜刀切5到6刀,不切全断。使用少量泡打粉,加水调成稀糊。2、...
肉末茄子的做法:①首先,将五花肉去皮剁成碎丁,调入盐、鸡精、胡椒粉和少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净...
第一步:准备两个紫茄子,茄子去蒂,然后切成五厘米的块,再改刀切成条,盛入盆中 第二步:切好的茄子上面洒点水,然后放入干淀粉,将茄子裹一层干淀粉,第三步:...
做法步骤:1、一根茄子便可以炸出一盘子美味来。2、低粉里加入少许泡打粉。3、再加入少许玉米淀粉。4、加少量水调成略稠的糊状,加入少量盐,最后加入胡椒粉拌匀。...
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5、锅中加上食用油,等油温升高之后迅速下茄子,让茄子表面定型之后再炸一小会即可出锅,这样能让茄子短时间快速成熟而且还能很大程度的保持茄子鲜嫩的口感。6、将...
主料:茄子500g 辅料:油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量 步骤一、茄子洗净。步骤二、将洗好的茄子改刀切成片。步...
1、食材:茄子1个、面粉2勺、鸡蛋2个、盐一勺、味精一点、鸡精一点、十三香一点。2、第一步,把茄子洗干净,切成片,为半指薄厚即可,然后泡在水里一分钟,然后放到...
1.茄子去蒂削皮切薄片(这是我们老家的大青茄子)2.倒一勺盐拌一下,腌十分钟,这样可以控掉点水份,还可以比较入味...
做法:1.首先将茄子用刀切好,泡入水中防止变黑。2.取适量的面粉加水和成面糊。3.锅中放油适量,烧热的过程中,将茄子倒入面糊中,均匀地挂糊。4.待油7成热时...
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